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Ernährungsnotfallvorsorge

Ernährungsnotfallvorsorge - State of the Art zur Verbesserung der Versorgung der Bevölkerung mit Lebensmitteln im Krisenfall

Laufzeit: 15.4.2011-15.4.2012, Finanzierung: Tengelmann Warenhandelsgesellschaft KG

Im Rahmen der einjährigen Projektdauer erfolgt  die Aufarbeitung des wissenschaftlich bisher wenig bearbeiteten Themenfelds der Versorgung der Bevölkerung mit Lebensmitteln in Zeiten einer gestörten Distribution (z.B. ausgelöst durch eine Influenzapandemie). Aufbauend auf diese Grundlagen werden Forschungsfragen und -ideen erarbeitet, um weiterführende Forschungsvorhaben zur Entwicklung von Lösungsmöglichkeiten für eine praxistaugliche Ernährungsnotfallvorsorge implementieren zu können.

 

Ansprechpartnerin am Forschungsforum Öffentliche Sicherheit: Dipl. oeco. troph. Ute Menski, MSc

 

 

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